BOLO DE CENOURA CLÁSSICO

 Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 3 cenouras médias (cerca de 250g)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo do bolo de cenoura

Preparando a massa

1. Lave bem as cenouras, descasque-as e corte em rodelas.
2. No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos.
4. Transfira a mistura para uma tigela grande.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
6. Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente.

Assando o bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de sua preferência com óleo e farinha.
3. Despeje a massa na forma preparada.
4. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate:

1. Em uma panela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a borbulhar e adquira uma consistência cremosa.
3. Retire do fogo e reserve.

Dicas e variações

Armazenamento

Para manter seu bolo de cenoura fresco e saboroso por mais tempo, siga estas dicas:

• Guarde em um recipiente hermético ou cubra com filme plástico.
• Mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Se preferir, pode ser refrigerado por até 5 dias.

Variações da Receita

Experimente algumas variações para deixar seu bolo ainda mais especial:

• Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Acrescente raspas de laranja à massa para um sabor cítrico refrescante.

Esta receita de bolo de cenoura de liquidificador é perfeita para iniciantes na cozinha ou para quem busca praticidade no dia a dia. Com seu preparo simples e rápido, você pode desfrutar de um bolo caseiro delicioso em pouco tempo. A textura macia e úmida da massa, combinada com a cobertura de chocolate, cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.