BOLO DE BANANA

  • 3 ovos
  • Meia xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 bananas bem maduras picadas
  • 2 xícaras de farnha de trigo (peneirada)
  • 1 tampinha de fermento em pó
Medidas das xícaras: 240ml.

No liquidificados, bata os 3 primeiros ingredientes por 5 minutos.
Acrescente as bananas e bata rapidamente para tritura-las grosseiramente.
Transfira a massa em uma tigela e misture a farinha de trigo (aos poucos).
Por último, junte o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e polvilhada com açúcar e canela.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30/40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e denseforme.

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Ingredientes: 3 bananas maduras amassadas 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador: Simples assim! Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Unte a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Desenforme e sirva: Espere amornar antes de desenformar e servir. Dica: Para um toque especial, você pode adicionar canela em pó à massa ou decorar o bolo com raspas de chocolate.
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